Canard, Magret, Confit : Nos Spécialités à Tarbes
Magret, Confit, Foie Gras : Votre Canard aux Halles de Tarbes
Venez découvrir notre belle sélection de produits autour du canard directement à notre stand, au cœur des Halles de Brauhauban à Tarbes. Si vous cherchez du magret de canard, vous êtes au bon endroit, mais ce n’est pas tout ! Nous vous proposons une gamme variée pour vous faire plaisir et vous faire découvrir les saveurs du Sud-Ouest.
En plus des magrets, vous trouverez chez nous de délicieux confits de canard, parfaits pour un repas rapide et savoureux. Nous avons aussi du foie gras de canard, un incontournable des tables festives ou simplement pour se faire plaisir. Par exemple, nous proposons :
- Le foie gras de canard entier mi-cuit en verrine de 100g, qui vient de canard gras sous Indication Géographique Protégée (IGP) Landes. Sa présentation en verrine est pratique pour la conservation et lui donne un fondant et une onctuosité qu’on adore
- Le foie gras de canard mi-cuit en format 200g, préparé à partir d’un foie gras entier juste assaisonné et cuit doucement. Cette cuisson mi-cuit garde toute l’onctuosité et préserve bien les saveurs du foie gras. Il est présenté en lingot, facile à démouler et à trancher pour le service.
- Les conserves de foie gras de canard entier de la maison Dupérier en différentes tailles.
- Le foie frais de canard entier à manger poêlé ou pour la confection de vos terrines.
Au-delà de ces produits, nous avons également d’autres spécialités de canard, comme des produits séchés ou de la conserverie fine, parfaits pour agrémenter vos repas ou vos apéritifs.
Magret de Canard ou Canard entier à Tarbes ?
Quand il s’agit de magret de canard à Tarbes, nous voulons vous offrir le meilleur, avec la praticité dont vous avez besoin. C’est pourquoi nos magrets de canard origine France sont disponibles sous différentes formes à notre stand aux Halles. Que vous préfériez acheter votre magret frais pour le cuisiner rapidement, ou opter pour la version sous vide qui permet une conservation plus longue tout en gardant sa qualité, nous avons ce qu’il vous faut. Le magret de canard est un produit polyvalent et délicieux, facile à cuisiner poêlé ou grillé, et qui se marie bien avec de nombreux accompagnements. En proposant le magret frais ou sous vide, nous nous adaptons à vos envies et à votre façon de cuisiner, toujours avec la garantie d’un produit d’origine France de qualité.
En plus de tous ces produits, saviez-vous que nous vous proposons aussi la canette rôtie ? Directement préparé sur place à notre rôtisserie des Halles de Brauhauban à Tarbes, c’est une option gourmande si vous cherchez une alternative au poulet rôti ou si vous avez envie d’un repas un peu festif. Nous sélectionnons des canards de qualité pour vous les rôtir lentement, ce qui leur donne une chair bien tendre et une peau croustillante et dorée. C’est un plat convivial et plein de saveurs, idéal pour partager un bon moment en famille ou entre amis. Venez le chercher tout chaud à notre stand !
Nos Partenaires : Le Canard de Qualité Livré à Tarbes
La qualité de nos produits est primordiale, et cela passe par le choix de nos partenaires. Pour nos produits de canard, nous faisons confiance à des noms reconnus pour leur savoir-faire. C’est notamment le cas de l’entreprise Dupérier, un partenaire de confiance qui nous livre directement à Tarbes. Grâce à eux, nous pouvons vous proposer une gamme complète de produits de canard gras : des magrets, des confits, du foie gras frais, ainsi que des produits séchés. Leur savoir-faire s’étend aussi à la conserverie fine, ce qui nous permet de vous offrir des produits comme le foie gras en conserve, la garbure (une soupe traditionnelle très appréciée) ou encore de délicieuses daubes de canard. Travailler avec des partenaires comme Dupérier, c’est la garantie de vous proposer des produits de canard d’origine et de qualité, élevés et préparés dans le respect des traditions du Sud-Ouest, et disponibles juste pour vous, ici à Tarbes.
Qualité et origine contrôlées
Large choix et savoir-faire artisanal
Praticité et service traiteur
Accueil chaleureux et expertise
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Une question, une commande ou un événement à organiser ? Gaye Volaille se tient à votre écoute pour répondre à vos besoins. N’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact ou par téléphone.
Nos horaires d'ouverture
Lundi : Fermé
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Jeudi : 08h00 – 13h00
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